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p57. 24번)
유도가열에서는
주파수, 전력밀도 및 시간을 선택하여 표면층만의 가열이 가능한 것이고,
유전가열은
열이 유전체손에 의하여 피가열물 자체내에서 발생하기 때문에 가열이 균일하게 행하여지며,
열전도의 대소나 피가열물의 두께 등에 아무 관계가 없습니다.
온도상승이 신속하며, 온도상승의 속도제어도 쉽고, 선택가열이 가능하는 것이 유전가열의 장점인데
여기서 이야기하는 선택가열은 온도를 선택하여 가열이 가능하다는 것으로 이해할 수 있습니다.